Qué es
¿Qué es un latte?
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El icónico café con leche es adorado en las cafeterías de todo el mundo. Su sutil sabor a café y su textura cremosa lo convierten en un café apreciado universalmente incluso por los cafeteros más ocasionales. Pero, ¿qué es un café con leche, de dónde procede y cuál es la diferencia entre un café con leche y un capuchino?
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Un latte o caffè latte es un café con leche que luce una sedosa capa de espuma como punto culminante de la bebida. Un verdadero café con leche estará hecho de uno o dos tragos de espresso, leche al vapor y una fina capa final de leche espumosa encima. Estos elementos combinados dan como resultado un café lechoso equilibrado que es estéticamente agradable con una textura suave.
Orígenes del latte
Los orígenes del latte no están muy claros, ya que la gente ha estado combinando café y leche durante siglos. Sin embargo, se cree que la sedosa bebida que conocemos hoy en día se originó en Estados Unidos, alcanzando el pico de popularidad en Seattle durante los años 80.
Un latte o caffè latte es un café con leche compuesto por uno o dos chupitos de espresso, mucha leche vaporizada y una fina capa final de espuma de leche por encima.
Latte vs cappuccino: ¿cuál es la diferencia?
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A pesar de que el latte es una opción tan popular, a menudo se confunde con un capuchino ya que ambos son cafés espumosos. Pero son bebidas muy diferentes. Un latte es más cremoso, con espresso y leche vaporizada mezclados para crear un sabor más sutil. Por otro lado, un capuchino es mucho más fuerte con partes iguales de leche vaporizada y con espuma. También es costumbre en la mayoría de lugares servir un capuchino con una capa de chocolate encima.
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